GRATIN DE COURGETTES – TOMATE AU FROMAGE

1 kg de courgettes coupées en rondelle,

1 kg de tomates coupées en tranche

10 à 12 tranches de fromage à croque monsieur ou à raclette (l’équivalant de la surface du plat)

Sel, poivre, ail, herbes, beurre,

100 g de fromage râpé (gruyère, parmesan), 2 c à soupe de ciboulette hachée, 3 c à soupe de crème fraîche,

Beurrer un plat allant au four, y tapisser les courgettes en rondelles, assaisonner (sel, poivre et ail)

Recouvrir les courgettes de tranches de fromage

Recouvrir le fromage de tomates coupées en tranche

Assaisonner (herbes de Provence)

Mettre au four à 180° pendant 1h30 min environ

En fin de cuisson parsemer de fromage râpé et faire gratiner.