Hugues Pham-Phu

Tél. : 04 92 54 26 27

Coordonnées GPS : 

N 44°26 45,014

E 05°55 13,728

Altitude 839,85 m

Recettes de la ferme du Lau

Voila ! Je me décide à placer nos recettes sur le site plutôt que sur le blog. En fonction de mes disponibilités je complèterai cette page. N’hésitez pas à venir vérifier les nouveautés de temps à autre.

Pour ceux qui veulent ramasser le cynorhodon pour la confiture c’est d'octobre à décembre et c’est gratuit.

Pour ceux qui veulent ramasser les poires « longues » pour la confiture ou la stérilisation c’est en octobre et novembre. Elles se ramassent avant le gel mais elles ne sont pas mures. On peut les conserver une partie de l’hiver en cave. Sinon on surveille la maturité et on stérilise ou on fait de la confiture. La règle pour cueillir ces poires à la ferme du Lau : on ramasse gratuitement et on partage la cueillette avec nous (Compte tenu de la densité c’est rapide et rentable pour tous).

Ces chambres d’hôtes sont agréées par le Relais Départemental des Gîtes de France. (Classement : 3 épis au 19.06.04)

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